Coupe-faim naturels, trier le vrai du faux parmi les astuces qui circulent
Parmi les astuces qui circulent pour couper la faim, les protéines, les fibres et le fait de manger lentement ont un vrai effet. Les édulcorants et les gélules miracles, beaucoup moins. Voici un tri, astuce par astuce, pour garder ce qui sert et laisser le reste.
Vos coachs étudient votre situation avec vous et vous orientent au mieux.
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Le grand verre d’eau avant de manger
Plutôt vrai, avec mesure. Un verre d’eau avant le repas remplit un peu l’estomac et aide à distinguer la soif de la faim. L’effet reste modeste et ne remplace pas un repas complet. Boire régulièrement dans la journée compte davantage qu’un litre avalé d’un coup.
Les protéines au petit-déjeuner
Vrai. Œufs, yaourt, fromage blanc, jambon ou légumes secs prolongent la sensation de satiété. Un petit-déjeuner qui en contient tient souvent jusqu’au déjeuner, là où une tartine de confiture seule laisse un creux vers 10h. L’Anses rappelle le rôle des protéines dans l’alimentation.
Les fibres
Vrai. Légumes, fruits entiers, céréales complètes et légumineuses donnent du volume et ralentissent la digestion. Notre page sur les fibres et la satiété détaille comment en manger davantage.
Mâcher lentement
Vrai. Le signal de satiété met environ 20 minutes à arriver. Poser la fourchette entre 2 bouchées, manger assis et sans écran laisse le temps au corps de dire stop. C’est gratuit et cela marche à chaque repas.
Les édulcorants
Plutôt faux. Remplacer le sucre par un édulcorant n’apprend pas à moins aimer le sucré. L’Anses conclut à l’absence d’intérêt nutritionnel démontré des édulcorants intenses, et l’Organisation mondiale de la santé déconseille les édulcorants pour contrôler son poids. Mieux vaut réduire peu à peu le sucre et réhabituer son palais.
Les gélules et tisanes minceur
Faux. Aucune gélule ni tisane ne coupe durablement l’appétit sans risque d’effet indésirable. Certaines contiennent des plantes laxatives ou diurétiques qui font perdre de l’eau, pas de la graisse. Avant d’en prendre, parlez-en à votre médecin ou à votre pharmacien.
Les aliments dits brûle-graisses
Faux. Pamplemousse, citron à jeun, vinaigre de cidre ou piment ne font fondre aucune graisse. Ils peuvent avoir leur place dans une alimentation variée, pour le goût. Mais aucun aliment ne compense un repas déséquilibré, et le citron pressé à jeun peut même irriter un estomac sensible.
Le chewing-gum
Plutôt faux. Il occupe la bouche un moment, mais ne nourrit pas. Chez certains, mâcher sans manger ouvre même l’appétit. Il peut aider à patienter 10 minutes, pas à remplacer une collation.
Le café
Ni vrai ni faux. Il peut retarder la faim un moment, mais pris l’après-midi il perturbe le sommeil, et une nuit courte donne faim le lendemain. Notre article sur le sommeil et l’appétit explique ce lien.
Ce qui marche le mieux
Des repas réguliers, complets et pris assis restent le meilleur coupe-faim. Au Barla Nutrition, 2 coachs formées en nutrition, Sandrine et Chantal, vous reçoivent pour un premier bilan offert. Cet article ne remplace pas l’avis d’un médecin.
La courbe de votre perte de poids
Renseignez votre profil et la courbe se redessine sur-le-champ.
Sur l’allure médiane, il faut compter environ 11 semaines pour perdre 8 kg, et environ 4 mois sur l’allure la plus douce.
Pour une perte qui dure, on cite surtout 500 g à 1 kg par semaine. C’est la zone idéale sur le graphique. Au-delà de 1 kg par semaine sur la durée, le corps prélève dans ses muscles autant que dans ses graisses, d’où la zone hachurée.
Ce tracé donne une idée, pas une prévision. Chacun avance à son rythme, aucun parcours ne ressemble à un autre. Le calcul reste sur votre appareil, rien n’est gardé ni envoyé. Au-delà de 65 ans, voyez d’abord votre médecin.
Le calcul de cette courbe
Le haut de la zone correspond à 500 g par semaine, l’allure la plus douce. Le bas correspond à 1 kg par semaine, la limite au-delà de laquelle le risque augmente.
Au début, la perte est plus rapide, surtout faite d’eau, puis elle se ralentit. Passé 40 ans, la courbe médiane s’infléchit peu à peu, le métabolisme tournant plus lentement. À effort comparable, un homme perd en général un peu plus vite qu’une femme.
La courbe du parcours inclut des paliers de quelques jours et de petites reprises, comme dans la vie réelle. Elle ne prédit pas votre parcours à vous.
Ces conseils restent généraux et ne remplacent jamais l’avis d’un médecin.
À lire aussi
Pour savoir comment se déroule le suivi, consultez le programme de rééquilibrage alimentaire.