Régimes express, ce que le corps met en place quand on le prive

Les premiers jours, l’illusion de la balance

La balance descend vite au début. Une bonne partie de cette baisse vient de l’eau et des réserves de sucre du foie et des muscles, qui s’épuisent en quelques jours. La graisse, elle, part beaucoup plus lentement. Ce départ rapide encourage, puis la courbe ralentit et la déception arrive. Beaucoup concluent alors qu’il faut serrer encore la vis, ce qui renforce les réactions qui suivent.

La faim qui monte d’un cran

Privé d’énergie, l’organisme envoie des signaux de faim plus forts et plus fréquents. Les pensées tournent autour de la nourriture. Les aliments interdits deviennent obsédants. L’Anses s’interroge d’ailleurs sur l’effet des règles alimentaires trop rigides sur la santé mentale.

La fatigue et l’humeur

Moins d’énergie disponible, c’est moins d’entrain, plus d’irritabilité et une concentration en baisse. Les séances de sport deviennent pénibles, puis s’espacent. Le sommeil peut aussi se dérégler.

Le muscle dans la balance

Un régime très restrictif, surtout pauvre en protéines, fait fondre le muscle en même temps que la graisse. Or le muscle consomme de l’énergie, même au repos. En perdre, c’est réduire ses besoins pour la suite. L’article sur la masse musculaire explique pourquoi il faut le préserver.

Un organisme qui économise

Face à la privation, le corps réduit ses dépenses. On bouge moins sans s’en rendre compte, on a plus souvent froid. L’article sur le métabolisme dit lent revient sur ces adaptations.

Ce qui se passe à l’arrêt

Quand le régime s’arrête, la faim reste forte et les dépenses restent basses. Le poids remonte, parfois au-delà du point de départ. L’Anses a analysé ces effets dans son rapport sur les régimes amaigrissants et leurs risques. Pour sortir de ce cercle, l’article sur la façon de garder son nouveau poids propose une autre approche.

Faire autrement

• Garder 3 repas, avec des protéines à chacun.
• Réduire un peu les quantités plutôt que supprimer des familles d’aliments.
• Bouger chaque jour pour garder le muscle.
• Juger les progrès sur des semaines, pas sur 3 jours.

Ces gestes paraissent modestes. Ils ne déclenchent pourtant aucune des réactions de défense décrites plus haut, et c’est justement ce qui les rend durables. La perte est plus lente, mais elle porte sur la graisse plutôt que sur l’eau et le muscle.

Au Barla Nutrition, le premier bilan offert mesure le muscle et la masse grasse séparément, ce que la balance seule ne montre pas. Cet article ne remplace pas l’avis de votre médecin, à consulter avant tout changement important de votre alimentation.